Блог

Каменная керамка, керамика или шамот?

Каменная керамика это популярная маркировка на посуде для ресторанов - stoneware . Безусловно, слово вызывает интерес у поваров и рестораторов. Что это такое? И какова степень её надежности для кафе и ресторанов? Читайте ниже. Каменная керамика это надёжная разновидность посуды из глины. В производстве керамической посуды используют высокотемпературный обжиг (от 900 до 1200 градусов Цельсия), для…
Читать далее

О народной мудрости и ресторанной скупости.

Перед многими владельцами и управляющими ресторанами возникает вопрос: "Фарфор какой ценовой категории купить для предприятия общественного питания? Дешевый китайский фарфор или более дорогую продукцию?" Чтобы помочь определиться с выбором мы составили примерный перечень посуды, необходимой для открытия ресторана в двух ценовых категориях, показали затраты и выгоду от приобретения дёшево и дорого. За основу взят расчет…
Читать далее

Цветная сервировка для летней веранды.

Летняя веранда ресторана, кафе, бара это яркие краски сервировки, универсальный объём стаканов для воды и сока, ударопрочность посуды. Французские цветные стаканы Duralex - та самая востребованная практичность. Три цвета (янтарный, голубой и прозрачный), удобная форма и, главное, защита бокала от сколов! Красивая форма посуды во французском стиле, надёжность в работе, наличие на складе. Можно мыть в…
Читать далее

На складе: март 2018

Мы получили цветной фарфор Vista Alegre на склад. В наличии коллекции: BRONZE - коричневая посуда EXUBERANT - тёмно-коричневый фарфор FLORAL SCENT - синяя с переливами посуда для ресторана NOIR - чёрный цвет с элементами синего SAUVAGE - бирюзовая посуда, цвет морской волны для ресторанов японской кухни WHISPER - серая посуда для гастробара SCARLET - коралловый…
Читать далее

Fortessa: столовые приборы на любой вкус.

Столовые приборы Fortessa для отелей и ресторанов это большой выбор ножей, вилок, ложек с разным дизайном, на любой вкус и интерьер. Преимущества покупки вы почувствуете немедленно: удобная эргономика - приборы сбалансированы приятные тактильные ощущения - их обеспечивает высокая степень полировки восхищение орнаментом ручки - он двусторонний в отдельных коллекциях столовый нож и нож для стейка…
Читать далее

Цветные столовые приборы. Покрытие титан.

Столовые приборы из титана — лёгкие, прочные, не ржавеют, кислота им не страшна. Но это не означает, что все относительно лёгкие приборы — титановые. Кованые столовые приборы бывают ручной и аппаратной ковки. Рекомендую вторые, так как при ручной ковке кузнец может ошибиться в расчётах и ударить несколько сильнее, тем самым нарушив прочность металла. Кованые приборы…
Читать далее

Сервировка WMF HOTEL для отеля.

Отель или гостиница для путешественника это синонимы слова "отдых, удобство, уют". Просторные номера, удобные кровати и красиво накрытый стол к завтраку создают впечатление от отеля, желание возвратиться и рекомендовать друзьям. В партнёрстве с продукцией WMF HOTEL создаются чувственные нотки в мелочах: красиво накрытый стол, удобные столовые приборы, горячий кофе в термосах, стильные мармиты шведского стола,…
Читать далее

Поступление фарфора Vista Alegre на склад.

В феврале 2018 г мы ожидаем цветную посуду Vista Alegre на склад. В пути следующие коллекции: Синяя, голубая, песочная коллекция TERRA Темно-синяя посуда FLORAL SCENT Цвет каменной керамики в коллекции EXUBERANT Посуда для паназиатской кухни зелёная SAUVAGE Тёмно-коричневая BRONZE Угольный WHISPER Коричнево-бирюзовая посуда IRIS Коралловая SCARLETT Вся посуда ударопрочная, можно мыть в посудомоечной машине, использовать в…
Читать далее

Как выбирать посуду для ресторанов.

Выбрать сервировку для ресторана и легко, и трудно. Кому доверить такое приятное дело? Если вы — владелец ресторана или инвестор, эти пункты для вас. 1. Когда вы решили купить посуду для ресторана или поменять ее, ищите шефа-единомышленника, разделяющего ваши убеждения. 2. Идеально, когда вы лично просматриваете предложения по посуде, узнаёте её преимущества и недостатки. 3.…
Читать далее

Тарелки с подогревом для отелей и ресторанов.

Tempcontrol - новое, важное, полезное! Тарелки с инновационной охлаждающей и подогревающей технологией. Если простыми словами: - посуда остаётся холодной (4°C) больше часа. Требуемая температура для фруктов, сыра, карпаччо, тапас, суши, десертов. - сохраняет тепло тарелки (55°C). Для стейков, овощей, рыбы. - тарелка остается горячей (75°C). Идеально для супа, кофе, чая, соуса.  Гарантированное использование 100 000…
Читать далее

Floral Scent – посуда из будущего!

Синяя с переливами коллекция Floral Scent (Vista Alegre) - интересная новинка в нашем ассортименте. Кто-то из шефов видит в ней звёздное небо и космическую галактику, кому-то она напоминает зимние сумерки. Настоящая палитра для воплощения смелого замысла! Попробуйте и вы! Посуда на складе, можно заказывать!  
Читать далее

IRIS: красивая посуда и сочное меню!

Новая коллекция фарфора IRIS (Vista Alegre) пришла "с корабля на бал". Фермерский ресторан LavkaLavka выбрал коричнево-бирюзовую посуду для своего нового зимнего меню. Интересное сочетание цвета позволяет придумывать яркую подачу из свежих продуктов и подходить к работе товорчески. На фото: Закуска из пеленгаса от Руслана Желтенко (Крым) и свежей свеклы от Олега Чайки в ресторане LavkaLavka. Посмотреть ассортимент…
Читать далее

Яркие бокалы Bicos для новогоднего стола!

Красные, зелёные, янтарные, сиреневые, белые, серые и бирюзовые бокалы позволить себе может каждый, а купить, как обычно, руки не доходят. Сделайте желанный подарок своим родным, друзьям или коллегам по работе. Придуманные в 19 веке стильные бокалы Bicos (Vista Alegre), были чрезвычайно популярны в начале 20 века и снова вышли на пик популярности в 21 столетии!…
Читать далее

Посуда для ресторана. Цвет: серый.

Серая, "под мрамор" коллекция Whisper - новинка завода Vista Alegre! Изюминка посуды - текстурированная поверхность, немного шероховатая, матовая и как-будто искрящаяся. Именно такого эффекта добивались дизайнеры: сделать тарелки, не похожие на другие! Это складская позиция, стоимость тарелки 29 см - 11.40 евро. Купить в АВАНТАЖ: Посуда для ресторанов
Читать далее

Новые цветные коллекции фарфора Vista Alegre на складе!

На склад поступили новые коллекции цветного фарфора (и стремительно уменьшаются), тем не менее, кому нужна надёжная, прочная и "ни у кого нет" посуда для зимнего меню, вам сюда: Синяя как зимние сумерки Floral Scent Коралловая как закат Scarlet Серая с эффектом мрамора коллекция Whisper Каждая тарелка неповторима в сине-чёрной гамме Noir Цвета зимней хвои в…
Читать далее

Посуда для японской кухни.

Цвет, перед которым преклоняются японцы - зелёный. Он означает "бессмертие". Для страны Восходящего солнца сады, парки, цветущая сакура и разноцветный клён священное время года. Традиционно создание мини-садов с деревьями, речушками и оазисом зелени. Посуда, которой сервируют столы в японских ресторанах: чёрная, красная, синяя, белая и зелёная. Поэтому для ресторанов азиатской и паназиатской кухни Vista Alegre…
Читать далее

Signum, Casino, Barock, Contour и другие приборы WMF HOTEL.

Столовые приборы Signum, Casino, Barock, Contour это эталон качества для отелей и гостиниц мирового масштаба, рестораторов и отельеров. Используя в работе бренд WMF HOTEL отель подчеркивает значимость гостя и показывает уважение к нему, предлагая только лучшее. Качество стали, дизайн, толщина столовых приборов - от этих факторов зависит долговечность столовых приборов. Завод WMF HOTEL гарантирует 100 %…
Читать далее

Четыре цвета шведского стола в отеле.

Шведский стол в отеле или гостинице - важный элемент для приема гостей. Завтрак, обед или ужин сервируются при помощи корзин для хлеба, салатников, сахарниц, вёдер для шампанского, подносов и больших плато для подачи маленьких десертов. Помимо гастроемкостей, шефендишей и ламп для подогрева еды, важно красиво разложить мини-закуски, тосты, джем, масло. STEELFORME поможет сделать это эргономично и…
Читать далее

Боулы для салатов, ризотто, пасты.

Боулы стали хитом подачи в 2017 и плавно переходят в 2018. Они занимают мало места на столе, фотогеничны для Инстаграма и уютны для любого времени года. Мы привыкли к круглой форме салатника, но есть и другие интересные формы. Форма № 1 Нетрадиционная. Белый фарфор со структурным рельефом делает боул и интересным. И не нужны яркие…
Читать далее

Яркие цвета фарфора для осени!

Новые цвета в коллекции Lifestyle: яркие, насыщенные и современные! Они отлично миксуются между собой, дополняя друг друга. Фарфор ударопрочный, можно мыть в посудомоечной машине, использовать в СВЧ. Выдерживает перепады температур. Скачать каталог http://l-avantage.ru/portfolio-view/lilien-3/    
Читать далее

Посуда для санатория и пансионата. Недорого.

Санатории и пансионаты используют фарфор в намного больших объемах, чем рестораны или отель. Поэтому важным требованием к посуде является ее износостойкость, ударопрочность и цена. Мы предлагаем для предприятий с большим количеством посадочных мест специальную посуду эконом-класса, которая по своим качествам не уступает фарфору известных брендов. Разве что только в цене. Обратите внимание на стоимость: тарелка…
Читать далее

Всё для отелей. Тележки сервировочные.

Тележка в ресторане, отеле или гостинице предназначена для перевозки белья, багажа, уборки номеров. Сервировочные тележки Sambonet это тележки для сыров и десертов с охлаждением, для фламбе, для вина и ликёра. Есть тележка со встроенным мармитом и для кондитерских изделий. Премиум-класс. Тележки из Германии - надежный и качественный инструмент для работы в гостиницах. Средний ценовой уровень,…
Читать далее

Столовые приборы EVA.

Столовые приборы EVA (Sola) с полой ручкой и приятной матовой поверхностью. Сделаны из стали 18/10 с элементами ковки. Можно мыть в посудомоечной машине.
Читать далее

ПОСТУПЛЕНИЕ НА СКЛАД!

Мы получили абсолютно новые коллекции цветной посуды Vista Alegre (Португалия). BRONZE - коричневая посуда. Тарелка 29 см - 10.50 евро EXUBERANT - графитовый цвет. Тарелка 28.5 см - 10.50 евро FLORAL SCENT - темно-синяя посуда с переходом в светло-синий цвет. Тарелка 27.5 см - 13.13 евро WHISPER - серый цвет под мрамор. Тарелка 28.5 см…
Читать далее

Бело-голубой фарфор.

Бело-голубой фарфор это элегантно. Бело-голубая посуда это стиль Италии. Поэтому коллекции фарфора Corsica и Savannah имитируют итальянский цвет керамической посуды, добавляют тонов морского пейзажа и летнего отдыха. Несомненно, коллекции сине-белого фарфора очаровательны и создают собственную атмосферу ресторана. Добавляют свежести, яркости, лёгкости летнего дня. Бело-голубой фарфор используют для создания аутентичности. К примеру,  в ресторанах китайской кухни. Безусловно, это…
Читать далее

Escorial – классический вензель. И цена ниже всех!

Белый фарфор с вензелем используется в классических ресторанах русской кухни и символизирует художественную многогранность. В среде профессионалов именно вензель подчеркивает технические возможности завода. Коллекция Escorial (Vista Alegre) выделяется среди аналогов других производителей своей бесподобной текстурой, создаваемой тонкими рельефными линиями. И не только. Мы провели маркетинговое исследование по классической белой посуде с вензелем. Как говорится, участники…
Читать далее

Посуда для шведского стола

Посуда для шведского стола необходимый атрибут отеля или гостиницы. Оборудование шведского стола включает в себя мармиты для горячих блюд, витрины для выкладки. Кроме того, необходимо включить в сервировку стола диспенсеры для кофе и сока, фарфоровые гастроёмкости. Безусловно, потребуются портативные подогреватели пищи, корзинки для выпечки, различные буфетные системы. Когда шведский стол в отеле оформлен при помощи…
Читать далее

Столовые приборы: выгода и качество.

Столовые приборы Alfa и Turin (Sola, Швейцария) настоящая находка для кафе, ресторанов, баров. Сталь 18/10, толщина приборов 3,5 мм, десять степеней полировки гарантируют долговечность при невысокой стоимости. Всегда на складе.
Читать далее

Бисквитный фарфор Vista Alegre.

Белоснежный фарфор с матовой бархатной поверхностью называют бисквитным. Никакого отношения к гастрономической выпечке это не имеет, приставка "бис" указывает на двойной обжиг без нанесения глазури. Подобный метод производства появился во Франции 18 века и материал использовался для изготовления статуэток, скульптуры, небольших настольных предметов (ваз, конфетниц, подсвечников), элегантных предметов домашнего обихода. С развитием технологий и возможностью…
Читать далее

Фарфор Safran. Белоснежная сказка.

SAFRAN это знаменитый французский бренд фарфоровой посуды для отелей и ресторанов. Безупречное качество и высокие технологии - основа бренда.  Лучшие дизайнеры сотрудничают с известными шефами и воплощают идеи кулинаров в тарелках, боулах и аксессуарах для креативной подачи блюд. Eric Frechon, Yannick Alleno, Emmanuel Renaut (все обладатели звезд Мишлен) являются послами марки Safran и сервируют столы…
Читать далее

Новые коллекции. Можно заказывать!

Итак, мы принимаем заказы на новые коллекции цветного фарфора Vista Alegre: Floral Scent - сочетание синего с черным, глянец Noir - фарфор черного цвета с глянцевыми вкраплениями, матовое покрытие Exuberant - матовая серо-коричневая посуда Whisper - серый цвет посуды с вкраплениями и интересным решением глазури, матовая поверхность (на фото) Ценовая категория: Тарелка 28 см - 10.50…
Читать далее

Посуда для стильного образа ресторана.

Новая коллекция HEIRLOOM (Fortessa) сделана из материала Vitralux в четырех цветах: насыщенном чёрном, приятном шоколадном, нежном лавандовом и бело-кремовом. Форма тарелок  с неровными краями, как-будто слеплена вручную. В ассортимент входят тарелки для салата 20 см, плато 31 см, обеденная тарелка 27. 5 см, тарелка для закусок 16 см, тарелка для пасты 23 см, салатник 14.5 см,…
Читать далее

Выгодное предложение новым ресторанам!

С наступлением осени мы решили внести рациональное предложение для рестораторов, особенно тех, кто открывает новый ресторан или в качестве поставщиков посуды выбирает Авантаж: Посуда для ресторанов. Его суть заключается в фиксированной скидке 10 % на новые и яркие коллекции: LAGUNA AZZURRO - посуда бирюзового цвета LAGUNA BLUE-GREY - керамика серого цвета LAGUNA OLD ROSE - красно-розовый цвет…
Читать далее

Быть как сланец.

Чёрный цвет фарфора по-прежнему привлекает к себе внимание. Поэтому производители делают продукт всё более надёжным и современным. Коллекция Slayte это фарфоровая посуда, которая напоминает своей текстурой любимыми многими сланец. В отличие от натурального камня, фарфор является более прочным, легче по весу и его можно мыть в посудомоечной машине. Slayte создаёт удивительный акцент летнего меню и…
Читать далее

Тарелка 28 см за 540 рублей!

По нашему мнению, цветная тарелка 27-29 см должна стоить в диапазоне от 540 от 840 руб. За эти деньги вы покупаете хорошее рабочее плато, ударостойкое, с безопасными для здоровья красителями и прочной глазурью. Поэтому к новому сезону мы собрали 10 коллекций посуды именно по такой цене. Смотрите сами: BRONZE (коричневый) д. 29 см - 10.5…
Читать далее

Коричневая посуда Bronze.

Новая коричневая коллекция Bronze (Vista Alegre) с медными вкраплениями и матовой поверхностью. Эффектное решение для ресторанов национальной кухни, гастробистро, кафе. Отличное ценовое решение: тарелка 29 см - 10.5 евро. На складе в ноябре 2017.
Читать далее

Iris: смелое решение!

Новая коллекция Iris (Vista Alegre) в интересной коричнево-бирюзовой палитре. Яркое и необычное сочетание цветов привлекает внимание и вызывает интерес тем, что декор наносится вручную и каждый предмет уникален по своему внешнему виду.
Читать далее

Рассказ о костяном фарфоре.

Кто читает меня давно, тот знает: костяной фарфор это не цвет посуды, а разновидность фарфоровой массы. Для новых читателей напишу повторно. Костяной фарфор производится из смеси, в которую добавляют пережженные трубчатые кости крупного рогатого скота. По традиции, подобные производства расположены поблизости от районов, где можно без дополнительных финансовых затрат разжиться сырьем. Юго - Восточная Азия…
Читать далее

Cosy Trendy: выбрать и купить!

Cosy Trendy, прежде всего, известна как посуда своей формой и ярким цветом. Необычные контрастные сочетания также вызывают интерес со стороны шефов и рестораторов. Другое видение сервировки и сочетаемости создаёт новый концепт. Кроме того, керамика доступна по цене. Наконец её можно купить недорого! По этой причине, Cosy Trendy приобретает всё больше ценителей посуды. Потому что, интересен…
Читать далее

Белый фарфор Perla – украшение стола!

Ударопрочная посуда для отелей и гостиниц. Выполненная с чувством стиля, украшенная овальными фарфоровыми жемчужинами по борту тарелок, блюд и чашек. Белоснежный цвет, прочность 100 %. На складе. Коллекция Perla (Vista Alegre) - выгодная цена и длительная работа без боя и сколов.
Читать далее

Идеальные столовые приборы для ресторана и дома.

Столовые приборы для ресторанов LUCCA FACETED (Fortessa). Элегантная форма с тиснением на поверхности, что дает приятные тактильные ощущения и позволяет избегать отпечатков пальцев на металле. Сделаны из стали 18/10, имеют большую устойчивость к образованию пятен и ржавчины, отличный блеск и отполированные ручки, края и зубчики вилок для гигиеничного длитеьного использования. Тяжелая контурная ручка, толщиной 45…
Читать далее

Цветная керамика: новинки на складе.

Цветная керамика приходит на склад! Этим летом мы работаем для вас. Много спорим, обсуждаем до полуночи, выбираем то одно, то другое. Потом меняем и начинаем всё сначала. Даже организуем командировку на завод Vista Alegre, для того, чтобы убедиться в своём выборе... Который совсем не окончателен, зато точно знаем. Что цветная керамика будет классными, яркой и…
Читать далее

Цветная посуда для ресторанов. Много и разной.

"Каждый охотник желает знать, где сидит". Именно так известная пословица звучала бы в Америке, родине бренда Fortessa. Американские дети точно знают, что в радуге шесть цветов. Кстати, в японской радуге цветов тоже шесть. И в английской, немецкой, французской.... Вы уже знаете, что дизайнеры по посуде черпают свое вдохновение у природных явлений. Добавляя немного символов. Число…
Читать далее

Рецепт успеха повара.

Как приходит идея новой тарелки? Сейчас расскажу. Дизайн это доверие. Художнику требуется два условия: задача и свобода. Не важно, речь о штучном товаре или целой коллекции. Каждый случай особый, требующий тонкого подхода, уникальности и организованности. Никакого хаоса. Рабочий стол чист. Французский этюдник. Белый лист бумаги. Любая архивная зарисовка идет в дело. Идея возникает внезапно. Из…
Читать далее

Новая коллекция посуды: синий.

Новый сезон - новая мода. Дизайнеры Vista Alegre предлагают сделать его ярким, необычным, впечатляющим. Коллекция Floral Scent открывает галерею фарфоровых новинок 2017-2018. Неровная форма тарелок и салатников, переливы цветной глазури от светло-голубой до темно-синей создают возможность для нового творчества шефа. Обратите внимание на новинку!
Читать далее

Matrix – прелесть, а не посуда!

Сила фарфорового завода - в возможностях. Умение создать прессформу по эскизам художника - дорогого стоит. В денежном выражении. Поэтому простые формы интересны меньше, чем что-то исключительное по-настоящему. Польский дизайнер Барек Мейор весь свой талант вложил в коллекцию Matrix для Vista Alegre, бросив вызов целому заводу. Смогут или не смогут совместить технологии с творческим решением? Дело…
Читать далее

Цветная керамика Sumisura. Оригинально и со вкусом.

Цветная керамика Sumisura это отдельное подразделение концерна Royale. Авторский дизайн, безусловно, уникальный. Ведь на столе посуда со сколами и посуда со сколами, сделанными на заказ  — две большие разницы. В первом случае, это плохая примета. Во втором случае — дизайнерская работа. Художники ROYALE придумали коллекцию цветной керамики  SUMISURA : тарелки для пасты, салатники, боулы. Разные цвета, замысловатые…
Читать далее

Хрустальный бокал для осени.

Всё - таки хрустальные бокалы для вина это осенняя сервировка. Пришло время заменить легковесное разноцветное стекло на уютную тяжесть хрусталя. Сверкающие и величественные бокалы Timeless (Италия). Встретим осень торжественно!
Читать далее

Тенденции в сервировке стола: 2017

- Яркие, сочные цвета: оранжевые, желтые, красные. - Фарфор с эффектом "под эмаль". Не путайте с эмалированной посудой. - Тарелки белого цвета с орнаментом: вензель, цветочки, закорючки... - Природные цвета: бирюзовый, сине-голубой, серый, коричневый... - Бело-голубой рисунок на посуде. - Столовые приборы "винтаж", "олово", "золото", "розовое золото", черные. - Утонченные бокалы для вина, на высокой…
Читать далее

Вехи сервировки: от века V до века XX.

Правильно накрыть стол не такое и простое занятие. Изысканная сервировка всегда вызывает восторг и предвкушение приятной трапезы. С давних времён посуду, столовые приборы и бокалы для напитков принято показывать гостям, демонстрируя свой вкус и состоятельность. Красиво накрытый стол говорит об образе жизни и финансовом положении хозяина дома. В Средние века роскошью считались солонки, они являлись…
Читать далее