Нет, не понять нам этих иностранцев! Зачем они каждый раз придумывают новые идеи для подачи, когда можно годами обходиться одной посудой на все случаи жизни, меню и сервировку? Оказывается, секрет скрывается в гурманах и обывателях. Гурману каждый раз подавай что-то новенькое, изысканное, тонкое. Позиция обывателя - "и так сойдет". Вот и коллекция SILICA была придумана для утонченной подачи, бургер на ней подавать - моветон. Ведь посуда нынешенего десятилетия это не просто тарелка. Это своеобразный вызов шефу. Сможет ли он придумать уникальное блюдо, гармоничное по всем параметрам кулинарного искусства? Или же сделает выбор в пользу формального? Дизайнеры и производители посуды вдохновляют поваров на создание собственных, оригинальных идей. Способствуют творческому порыву. И прорыву в профессии.
http://gastromagazin.ru/product-category/cvetnoe-steklo/silica/
