Блог

Посуда для ресторанов, баров, кафе. Описание коллекций фарфора, рекомендации и советы. Как купить ударопрочную посуду для ресторана, качество столовых приборов, почему меламиновая посуда опасна, винные бокалы, чем каменная керамика отличается от обычной керамики. Почему фаянсовая посуда хороша для дома, но не рекомендована для общепита. И многие другие ответы на вопросы.

Профессиональная посуда для ресторанов

Профессиональная посуда для ресторанов: сколько времени живет тарелка? Нет, не в качестве своей целости и сохранности. А в качестве своей востребованности как модный аксессуар. Даю ответ — подсказку: когда тарелка есть на всех столах ресторанов это первый признак того, что посуда выходит из моды. И нет больше смысла заказывать тарелки бирюзового цвета с высоким бортом…
Читать далее

Купить в ресторан фабричную посуду или сделанную руками?

Купить в ресторан фабричную посуду или сделанную руками? Безусловно, ручной труд всегда ценится особо и нет ничего круче, чем воплотить в жизнь придуманную идею. Не зря во все века ценились мастера, способные сделать что-то особенное: вышить сорочку, вырезать ставни, смастерить мебель, подковать блоху. За свою работу они брали большие деньги, зато у покупателя была гарантия…
Читать далее

Optimo Handpainted: новая посуда из Чехии

Optimo Handpainted: новая посуда из Чехии Optimo Handpainted это новая коллекция посуды для ресторанов и кафе. За основу взят белый фарфор Optimo, на который вручную наносят цветной рисунок. Чем же хороша расписная коллекция? В первую очередь, конечно же, качеством. Чешская посуда давно известна с лучшей стороны в профессиональном бизнесе. Строгое соответствие всем стандартам качества, безупречная…
Читать далее

Столовые нож, вилка, ложка. Что едят только вилкой?

Столовые нож, вилка, ложка это традиционный набор предметов, используемый каждый день. И, если с ножом правила использования понятны, то в этикете именно для вилки есть исключения. Итак, что едят только вилкой? Изучаем вопрос подробно.
✔️Улиток (берут щипцами, которыми придерживают раковину, вилкой вынимают мясо)
✔️Рыбу (если нет рыбного ножа, то столовая вилка должна быть правой руке, а в левой кусочек хлеба. Хлебом придерживают рыбину, вилкой отделяют кости и подносят кусочки ко рту.)
✔️Паштеты
✔️Спаржу (используя специальную вилку); артишоки
✔️Запеканку. Вилку держат левой рукой.
✔️Омлет едят при помощи одной или двух вилок (ребром вилки в правой руке отделяют кусочек омлета, сдвигая на вилку в левой руке, которую и подносят ко рту)
✔️Яичницу едят одной вилкой, помогая себе кусочком хлеба
✔️Яйца вкрутую
✔️Макароны
✔️Котлеты, тефтели, пельмени — всё, что сделано из фарша;
✔️Галушки, клёцки
✔️Овощи
✔️Отварной картофель, рис, картофельное пюре
✔️Салаты из селёдки, крабов, томатов, картофеля
✔️Бисквитные пирожные
✔️Яблоко (предварительно порезав его на 4 или 8 частей)
P.S. Пасту (спагетти) едят при помощи вилки и ложки
Столовый нож, вилка, ложка в наборе для дома и в ресторан купить здесь

Цветные бокалы Крупный ромб: новое поступление!

Цветные бокалы Крупный ромб Цветные бокалы Крупный ромб с успехом входят в нашу жизнь! Яркие краски стекла отлично подчеркивают любой напиток и добавляют красок в сервировку. Оригинальный узор красиво играет гранями на солнце и в свете свечей. Поэтому мы предлагаем бокалы из цветного стекла Крупный ромб в новых оттенках! Десять новых необыкновенно изысканных тонов для…
Читать далее

Пустотелые столовые приборы Sola

Пустотелые столовые приборы Sola Если писать о столовых приборах, то о самых лучших. Такие есть только одни и имя им — пустотелые столовые приборы Sola. Столовые приборы Sola легко узнать с первого взгляда. Объемные, лёгкие, с необычайно удобной ручкой, максимально престижные. Столовые приборы Sola обязательный элемент торжественной сервировки дома. Профессионалы гостиничного бизнеса используют предметы для…
Читать далее

Бокалы из цветного стекла купить в Москве со склада

Бокалы из цветного стекла Бокалы из цветного стекла это новое модное направление в сервировке стола. Многие производители посуды из стекла ввели новое направление в декоре и дизайне цветных бокалов. Синие, зеленые, янтарные стаканы, розовые или аметистове винные бокалы символизируют праздник на столе. Мы предлагаем несколько видов бокалов с ромбами и узором. Прочное и толстое стекло,…
Читать далее

Красивая посуда для сервировки стола дома и в ресторане

Красивая посуда для сервировки стола дома и в ресторане Красивая посуда для сервировки стола задаёт стиль и настроение на целый день. Приятно завтракать за нарядно сервированным столом или ужинать при свете свечей. Посуда, бокалы, столовые приборы подобранные со вкусом говорят о заботе, внимании и любви. Такие, казалось бы, неважные мелочи, очень важны в повседневной жизни.…
Читать далее

Купить хорошие столовые приборы в дом и ресторан

Купить хорошие столовые приборы в дом и ресторан недорого  и правильно поможет небольшая памятка. Итак, в столовых приборах из нержавеющей стали важен баланс. Благодаря сбалансированности по весу и размеру, столовые приборы удобно держать в руке и пользоваться. Помимо важного свойства баланса прежде, чем купить столовые приборы в дом или ресторан, обращайте внимание на следующее: Сплав.…
Читать далее

Купить посуду в ресторан правильно: 7 правил

Купить посуду в ресторан правильно задача ответственная. Здесь важно учитывать несколько правил. Если быть точными, то всего семь. Зато соблюдение этих золотых правил при покупке ресторанной посуды обеспечит успех в дальнейшем. Итак, купить посуду в ресторан правильно: Правило трёх тарелок. Трёх тарелок разной формы вполне достаточно для подачи разных блюд. Салатник: в нём удобно сервировать каши,…
Читать далее

Бело-синяя посуда для греческой кухни от G.Benedikt

Бело-синяя посуда для греческой кухни от G.Benedikt Бело-синяя посуда для греческой кухни производится в Чехии на заводе G. Benedikt. Безусловно, если посуда в ресторан национальной кухни страны выбирается по цвету флага, то бело-синее сочетание по праву принадлежит Греции. И это правильный выбор самого ресторана, ведь греческая кухня это разноцветный набор продуктов, который красиво сочетается на…
Читать далее

Модная посуда 2020: цветной фарфор, керамика, столовые приборы!

Модная посуда 2020: цветной фарфор, керамика, столовые приборы! Какая же модная посуда будет трендом ближайший год и что покупать? Мы живём в хорошее время, когда моды на посуду больше нет. Каждый ресторан или шеф сам себе задаёт тенденцию, которой следует. И это зависит лишь от личных предпочтений, а также вкуса. А мы лишь можем подсказать…
Читать далее

Посуда для ресторанов и кафе Granit: прочнее камня!

Посуда для ресторанов и кафе Granit завоёвывает сердца поваров и посетителей. Первым нравится мягкий и спокойный цвет тарелок, интересная текстура и высокая ударопрочность. А гости ресторанов отмечают приятные тактильные ощущения и великолепный вид продукта. "По-домашнему", так говорят они. И мы согласны с мнениями. Действительно, посуда для ресторанов и кафе Granit отвечает текущим потребностям профессионального рынка.…
Читать далее

Меламиновая посуда для бара и кафе у бассейна

Меламиновая посуда для бара Меламиновая посуда для бара это новое слово в сервировке стола. Одноразовые пластиковые или бумажные тарелки больше не нужны! Смело используйте яркую посуду из меламина, но не забывайте купить правильную. То есть, безвредную. Такую, какую можно использовать в общепите. А здесь всё просто: попросите сертификат и убедитесь, что проведена экспертиза тарелок на…
Читать далее

Дешёвая посуда как страсть нашего времени

Дешёвая посуда как страсть нашего времени На нашу с вами улицу пришёл праздник! Мы наконец-то можем покупать фарфор хоть каждый день и не прятать его в сервант до лучших времён. Ведь мы живём в прекрасную пору, когда есть большой выбор посуды. Посуды, которая стоит очень дёшево. Если отбросить продукцию российских фарфоровых заводов как слабых конкурентов…
Читать далее

Посуда в тренде: что год грядущий…

Модная посуда в 2020 году Посуда в тренде и модная посуда в 2020 продолжит курс на природные оттенки, нейтральный цвет и сервировку белым фарфором. Итак, модный стол дома и в ресторане это: цветная керамическая посуда коричневых, зелёных, серых оттенков яркий красный и оранжевый планируют быть хитами на столе по-прежнему синий и голубые тарелки, но в…
Читать далее

Посуда для шведского стола в отеле

Посуда для шведского стола в отеле Посуда для шведского стола в отеле или бранча должна быть разнообразной. И не обязательно для сервировки необходимо покупать белую посуду. Оригинальным и изящным решением будет цветной фарфор или керамика. Это разнообразит подачу, оживит и создаст ощущение дизайнерского подхода. И пусть вас не пугает слово "дизайнерский". Купить красивую и, главное,…
Читать далее

Бокал Zieher для вина, шампанского и радости!

Бокал Zieher для вина и шампанского Бокал Zieher для вина и шампанского сделаны в духе последних инноваций. Специальная форма чаши сделана таким образом, что насыщение воздухом нектара происходит сразу в бокале. При этом букет вина раскрывается и его вкус меняется полностью. В лучшую сторону, естественно. Бокал Zieher имеет несколько размеров и предназначены для разных напитков.…
Читать далее

Гарантия на посуду — 2 года! Впервые на керамику!

Гарантия на посуду — 2 года! Гарантия на посуду  — это вопрос, который интересует рестораторов и поваров чаще всего. Несомненно, гарантируя замену сколов, производителя берет на себя ответственность за качество. Тем самым подтверждая, что посуда прочная и надёжная при интенсивном использовании. Еще до недавнего времени бесплатная замена сколов практиковалась у брендов, выпускающих остеклованный фарфор, то пришло…
Читать далее

Посуда в деревенском стиле для ресторана и кафе

Посуда в деревенском стиле для ресторана и кафе имеет разные цветовые решения и форму тарелок. Мы предлагаем для стилизованной сервировки купить посуду оранжевого цвета. Красивый коралловый оттенок с коричневыми вкраплениями точек подходит как для осеннего меню, так и круглогодичной сервировки. Посуда в деревенском стиле Scarlet сделана из каменной керамики. Которая, в свою очередь, является более…
Читать далее

Керамика для ресторанов. Новое поступление на склад!

Керамика для ресторанов по-прежнему занимает лидирующее положение в сервировке стола. Многие рестораторы предпочитают посуду из белой или красной глины для подачи блюд. Мы, как всегда, внимательно следим за новыми тенденциями в мировом ресторанном бизнесе. Это позволяет предлагать новую модную керамику для ресторанов с учётом смены времени года. Так, осень и зима 2019 года требуют тарелок…
Читать далее

Модная посуда для ресторана, кафе, бара

Модная посуда для ресторана, кафе, бара состоит из нескольких новых коллекций. Как правило, вся посуда сделана из каменной керамики и покрыта безопасной для здоровья человека глазурью. В нашем ассортименте появились такие формы, которые только становятся популярными в 2019 году, но уже получили признание в мире кулинарии. Это тарелки необычного дизайна светлого оливкового цвета, темно-зеленого, ярко-красного,…
Читать далее

Черная тарелка с высоким бортом на складе!

Черная тарелка с высоким бортом поступила в продажу! Долгожданное поступление и сразу невиданный спрос. Вот что означает, когда модная посуда для кафе и ресторана по-прежнему желанна для шефов. По-другому и быть не может. Черный цвет посуды привлекателен для сервировки стола. Он хорошо смотрится как на летней веранде, так и в общем зале. Отлично сочетается с…
Читать далее

Посуда синего цвета для бара: выбирает шеф

Посуда синего цвета для бара должна быть модной, небольшого размера, интересной по форме. Рестораторы предпочитают ориентироваться на качественную сервировку, позволяющей собрать из минимума предметов полноценный набор. На фото шеф-повар одного московского заведения собрал универсальный комплект для небольшого ресторана. Как он рассуждал? Например, боул с высоким стенками можно использовать для салата, завтраков, подачи устриц, первых блюд.…
Читать далее

Оригинальная посуда для ресторана и кафе

Оригинальная посуда Оригинальная посуда для ресторана и кафе приобретает новых поклонников среди профессионалов. Классическая белая посуда необычной формы позволяет разнообразить сервировку стола. Другими словами, красиво смотрится стол, на котором подача блюд происходит на разных тарелках. Конечно, кто-то возразит, что стиль должен быть выдержан в единой гамме. Да, на торжественных приёмах недопустим разнобой. А в небольшом…
Читать далее

Черные столовые приборы: титан и дизайн

Черные столовые приборы по-прежнему популярны. Во-первых, они подходят к тарелкам любого цвета. Во-вторых, черный цвет имеет своих верных поклонников. В-третьих, черные столовые приборы покрыты титановым напылением. А значит, долговечны! Разберемся, что же такое титановое покрытие и в чем его универсальность. Титановое покрытие прочнее любого другого цветного покрытия. Да, оно дороже анодированного покрытия, гальванического нанесения или…
Читать далее

Фуршетная система Line: элегантное решение

Фуршетная система Line для кейтеринга достаточно выгодная покупка! Стойки разной высоты и красивые дополнения к ним создают элегантный вид на банкете или при выездном обслуживании. Прочное полки из стекла дополняют элементы сервировки, создавая воздушность подачи. Белая фарфоровая посуда завершает композицию, благодаря своему чистому цвету и строгим формам. Фуршетная система Line производится из металла. Цветовое решение…
Читать далее

Коричневая посуда с золотистым оттенком — модная тенденция 2019!

Коричневая посуда в сезоне 2019, несомненно, наиболее востребована. Глубокий оттенок коричневого цвета с добавлением серого или золотого создаёт единый ансамбль сервировки. Всем известно, что коричневая посуда подходит как для ресторанов кавказской кухни, так и русской, и итальянской. Зеленые листья салата, яркие цвета томатов, красные зерна гранатов отлично смотрятся в салатниках. А ризотто, паста, желтая мамалыга…
Читать далее

Тарелки с прямым вертикальным бортом на складе

Тарелки с прямым вертикальным бортом Тарелки с прямым вертикальным бортом по-прежнему в тренде. Модные рестораны и повара с удовольствием выбирают необычную посуду для подачи блюд. Оставляя, при этом, белый цвет фарфора как базу для блюда. Тарелки с прямым вертикальным бортом производят как из керамики, так из фарфоровой массы. Конечно, прочность фарфора неоспорима. Хороший качественный фарфор…
Читать далее

Бело-синяя посуда для летней веранды и кафе. Новинка, уже на складе!

Бело-синяя посуда. Новая, модная, современная. Бело-синяя посуда в цветах греческого флага — уже на складе! Яркий синий цвет и белый с голубым оттенком в новой коллекции Lagoon. Модная посуда 2019 производится с июня этого года и пользуется популярностью в Греции, Италии, Португалии. В первую очередь, привлекательным сочетанием цвета: белого и синего. Вторым важным моментом является текстура…
Читать далее

Магазин посуды для ресторана: большой выбор, оптовые цены

МАГАЗИН ПОСУДЫ ДЛЯ РЕСТОРАНА Магазин посуды для ресторана предлагает большой ассортимент предметов сервировки стола. Вся продукция из Европы, это гарантирует высокое качество фарфора, столовых приборов, инвентаря. То, что отвечает всем требованиям рестораторов. А именно: ударопрочность оптовая цена модные тенденции 2019 наличие на складе бесплатная доставка Купить профессиональную посуду со склада в Москве оптом Магазин посуды…
Читать далее

Синяя посуда Atlantic Blue: приглашение к столу

Синяя посуда Синяя посуда Atlantic Blue с глазурью ручной работы приглашает в мир морских путешествий и романтики. Коллекция Homestyle (синий цвет один из четырёх) обращает на себя внимание спокойными формами и плавными линиями. Тарелки, салатники чайные и кофейные пары выполняются в едином стиле. Отличает их только цветное покрытие, напоминающее цвета природных стихий. Посуда синего цвета…
Читать далее

Купить столовую посуду оптом с пожизненной гарантией!

Купить столовую посуду оптом — это выгодно. Во-первых, цена будет значительно дешевле. К тому же, оптовые компании имеют возможность бесплатной доставки и отгрузки. Что уже само по себе привлекательно для покупателя. Во-вторых, столовая посуда имеет гарантию на сколы, зачастую пожизненную. Таким обстоятельством важно воспользоваться, ведь скол на посуде возможен при любом использовании. Выбирая посуду для столовой…
Читать далее

Vista Alegre посуда для профессионалов!

Vista Alegre посуда для профессионалов! Vista Alegre посуда, известная своими преимуществами: качеством и дизайном. Этим двум значениям специалисты завода и профессионалы ресторанного рынка отдают предпочтение. И делают они это по нескольким причинам: Когда перед шеф-поваром стоит задача купить модную и современную посуду, он приезжает в АВАНТАЖ: Посуда для ресторанов. Где столько разной посуды, что глаза разбегаются.…
Читать далее

Посуда со скидкой: хорошо, но мало!

Посуда со скидкой с 15 по 19 мая 2019 года! Посуда со скидкой продаётся ровно до конца недели и в акцию входят специальные коллекции белой и цветной посуды. А еще столовые приборы, бокалы для вина, мельницы для перца. Даже есть подарок! К винным бокалам полагается один Охладитель для вина! Хорошая вещь, почитайте. При покупке нескольких комплектов…
Читать далее

Посуда необычной формы на основе природных линий

Посуда необычной формы Organic White от Vista Alegre повторяет природные линии. Они присутствуют не только в фарфоре, но и в названиях. Продолговатая овальная тарелка с острыми углами напоминает лист и также называется. Соусник для ресторанов азиатской кухни и суши-баров называется Капля. И ведь, на самом деле, похоже! Круглая белая тарелка с квадратом в середине и квадратная…
Читать далее

Цветная посуда для ресторанов: только хиты!

Цветная посуда для ресторанов Цветная посуда для ресторанов пользуется высоким спросом для сервировки стола. Зелёные, коричневые, синие тарелки присутствуют у любого производителя. И Vista Alegre здесь не исключение. Цветная посуда для ресторанов —это не только фарфор, но и каменная керамика. Чем керамическая посуда отличается от фарфоровой? Мы уже писали об этом, почитайте. Конечно, выбирая посуду для ресторана…
Читать далее

Тарелки с прямым бортом: белая и чёрная Fiord!

Тарелки с прямым бортом завоевали сердца поваров. Необычная форма позволяет создать свою подачу, неограниченную классическим бортом. Повар использует в работе всю рабочую поверхность тарелки с прямым бортом по своему усмотрению. Во многих коллекциях есть посуда такого плана. Но, пожалуй, наиболее соответствует правилу "Цена-качество" из фарфора Vista Alegre под названием Fiord. Fiord это большая линейка тарелок…
Читать далее

Розовая посуда для ресторана: модная тенденция 2019

ПОСУДА РОЗОВОГО ЦВЕТА Розовая посуда набирает популярность в сезоне 2018. Планируется, что к весне 2019 года розовая посуда выйдет в неоспоримые фавориты сервировки стола. Причин для этого много. И необычность розового цвета. Его сочетание с коричневым цветом. А также с другой цветной керамической посудой. Безусловно, розовая посуда хорошая заявка на лидерство рынка. Посуда розового цвета…
Читать далее

Скидки на посуду! Десять дней в апреле!

Скидки на посуду — всегда долгожданное событие для рестораторов. Посуду со скидкой купить приятно, а купить со скидкой хорошую посуду приятно ровно на размер скидки. Мы предлагаем рестораторам отличное предложение на цветную керамическую посуду Vista Alegre по специальным ценам. Более того, мы специально отобрали лучшие и востребованные тарелки, салатники, боулы и делаем предложение. Итак, коралловая посуда…
Читать далее

Небьющаяся посуда: купить и сэкономить!

Небьющаяся посуда — это красиво и выгодно! Небьющаяся посуда в настоящее время довольно выгодное приобретение. Сейчас на рынке представлено много разных видов посуды, которая не бьётся. Например, посуда из закалённого стекла Trianon. Известный французский бренд хорош формой и качеством, но имеет один недостаток. При нажатии на одну-единственную точку тарелка вмиг разлетается на мелкие осколки. Досадно? Очень!…
Читать далее

Ударопрочная посуда для ресторанов: выбор опытных

Ударопрочная посуда для ресторанов – это всегда поиск и надежда для рестораторов. На прочность посуды влияет несколько факторов при производстве. Во-первых, состав фарфоровой массы. Во-вторых, отсутствие пористости черепка. Добиться высокого качества ударопрочной посуды возможно лишь на заводах с профессиональным оборудованием. Другими словами, чтобы довести пористость до отметки "0", требуется хороший пресс для отжима влаги. А…
Читать далее

Посуда для летнего кафе и открытой веранды

Посуда для летнего кафе это, в первую очередь, яркие цвета и необычная форма. На фоне голубого неба, зелени деревьев и плетёной мебели всегда уместна керамика. Например, керамика Vista Alegre. Португальский бренд известен своим исключительным качеством и дизайном. Глазурь каменной керамики делится на два вида: матовую глянцевую Матовая каменная керамика не имеет блеска, выглядит солидно, заинтересовывает…
Читать далее

Цветные столовые приборы Mepra

Цветные столовые приборы Mepra для ресторанов Цветные столовые приборы для ресторана не такая уже редкость. Более того, модные тенденции 2019 диктуют нам правила новой сервировки. А это значит, что к модной посуде 2019 года требуется подобрать красивые цветные ножи, вилки, ложки. Например, золотые как Casablanca Ice Oro от итальянской компании Mepra. В чём изюминка роскошной…
Читать далее

Тарелка для пасты: купить идеальную

Тарелка для пасты с широкими полями Тарелка для пасты имеет такое значение для пасты, как и все остальные продукты. К слову, тарелка для пасты не должна быть широкой (иначе паста быстро остынет), но у неё должны быть широкие поля. Она не должна быть глубокой (иначе паста быстро остынет), но она должна быть достаточно глубины, чтобы…
Читать далее

Модная посуда 2019

Модная посуда 2019 Модная посуда 2019 это новый формы тарелок и салатников и новые цвета керамической посуды. Модные тенденции 2019 года сообщают нам, что природные цвета очень популярны. А значит, в раздел модной посуды входят следующие цвета: во-первых, зелёная керамика цвета молодой зелени, привлекательный лесной зелёный, цвет морской зеленый смотрится очаровательно в сочетании с коричневой…
Читать далее

Посуда для ресторанов и кафе Amazonia

Посуда для ресторанов и кафе Amazonia — это новое предложение Vista Alegre (Португалия) для профессионалов общепита. Коллекция посвящается лесам Амазонии. И, в связи с этим, цвета керамической посуды такие же природные: коричневый и зелёный. Надо отметить, что модная посуда для ресторанов и кафе Amazonia это настоящие сочетания того, что мы видим вокруг. Коричневая керамика как…
Читать далее

Посуда для бортового питания

Посуда для бортового питания используется для подачи еды на авиалиниях. Она имеет свои особенности и требования. Прежде всего, к компактности и прочности. Так, все предметы подбираются с учётом размера стандартного подноса. И обязательно формируется набор посуды для авиакейтеринга. Как правило, это небольшие размеры тарелок, боулов, стаканов для воды, рамекина для джема. Посуда для бортового питания…
Читать далее

Купить хорошую кастрюлю для ресторана

Купить хорошую кастрюлю для ресторана это задача, которая стоит перед поваром или закупщиком. Ведь хорошая кастрюля должна прослужить долго. И, желательно, к критерию "хорошая" должен добавиться и термин "недорогая". На рынке профессионального оборудования, несомненно, есть свои лидеры. Как по цене, так и по качеству.  Кого-то устраивает китайская наплитная посуда. Другие шефы, в основном иностранные, выбирают…
Читать далее

Тарелка с высоким бортом на пике моды!

Тарелка с высоким бортом, безусловно, настоящий хит! Большинство поваров предпочитает сервировать подачу на тарелке с прямым вертикальным бортом разных диаметров. Тарелка с высоким бортом есть во многих коллекциях. Поэтому купить такую тарелку в настоящее время не составляет труда. Производители керамической посуды чутко уловили тренд. И, на радость кулинарам, выпускают различные цветные варианты тарелок с прямым…
Читать далее