Модная посуда и не модная посуда в ресторане. Разбираемся в вопросе.

Нет ничего более модно-устаревшего чем вещь, которая есть у всех. Как только народ начинает массово пользоваться одинаковым — знайте, это уже НЕ МОДНО.

У моды есть три волны.

• Первая волна самая слабая, еле заметная, зарождающаяся. Её чувствуют люди с очень тонким восприятием прекрасного, которые точно могут предсказать модное будущее. У волны есть название. Тренд. Тренд внедряют решительные личности, которым интересны совершенные новинки и знакома радость быть первыми.
• Как только первые ласточки показали доселе невиданное, остальные потихоньку присматриваются и решаются на покупку. Это и есть вторая волна моды.
• И третья, самая мощная и массовая волна приходит, когда остальные окончательно приняв новинку для себя, сметают её с прилавков. Как бы обидно сейчас не прозвучало, но массы — самая отсталая в модном плане часть населения, которая решается быть модной, когда ОДИНАКОВОСТЬ звучит гордо.

 И нет ничего более не модного, чем то, что есть у всех.

Как «модно/ не модно» транслируется с посудой?

• Помните, дощечки, корзинки, газетки? Кто-то до сих пор сервирует блюда так. И все понимают, что это безнадежное отставание, своего рода донашивание.
• Или крайне неудобные тарелки с высоким бортом? Пять лет назад был фурор. Тем не менее, есть ныне новые рестораны, которые открываются с такой посудой. И не только с такой. Но и со всей, которая была очень популярной последние пять лет. А сейчас уже нет.
• Металлические креманки, популярный стиль «Ностальгия по СССР». Кем-то было решено, что обеспеченные люди будут рады увидеть в ресторане посуду прошлого века и соорудить сборную солянку из старой посуды считалось особым шиком. Хорошо, что не случилось повсеместной драмы в общепите и здравый смысл победил увлеченных декораторов.

Каждый предмет из вышеперечисленных прошел все три модные стадии. Кто-то сумел обозначить свою трендовость и вовремя остановиться; кто-то до сих пор эксплуатирует вышедшее из моды. А кому-то снова подавай новинку. Как правило, людям со стилем.

Как отличить стиль от моды? Почувствовать. По-другому никак. Поэтому так важно идти не за всеми, а вместе с личной осознанностью, индивидуальностью, свободой самовыражения. Выработать в себе уверенность, найти свой стиль, следовать ему и не предавать себя. Знать, что мода имеет несколько слоёв, граней и не всегда нужно быть модным. Ведь ничего не ценится так дорого, как возможность быть умным человеком и подавать хороший пример другим людям.

На фото: крафтовая посуда Callisto