+7 999 678-24-48
+7 495 967-98-28
+7 999 878-39-69

Блог о посуде

Тренды в посуде, идеи для сервировки стола, рекомендации для покупки лучшей посуды

Тарелки с подогревом для отелей и ресторанов.

Тарелки с подогревом для отелей и ресторанов.
Tempcontrol - новое, важное, полезное! Тарелки с инновационной охлаждающей и подогревающей технологией. Если простыми словами: - посуда остаётся холодной (4°C) больше часа. Требуемая температура для фруктов, сыра, карпаччо, тапас, суши, десертов. - сохраняет тепло тарелки (55°C). Для стейков, овощей, рыбы. - тарелка остается горячей (75°C). Идеально для супа, кофе, чая, соуса.  Гарантированное использование 100 000…
Читать далее

Посуда синего цвета Floral Scent: посуда из будущего!

Посуда синего цвета Floral Scent: посуда из будущего!
Посуда синего цвета Floral Scent (Vista Alegre) — это очень интересная новинка в нашем ассортименте. Кто-то из шефов видит в ней звёздное небо и космическую галактику, кому-то она напоминает зимние сумерки. Настоящая палитра для воплощения смелого замысла! Попробуйте и вы! Посуда на складе, можно заказывать! Посмотреть новинки в разделе Модная посуда 2019  
Читать далее

IRIS: красивая посуда и сочное меню!

IRIS: красивая посуда и сочное меню!
Новая коллекция фарфора IRIS (Vista Alegre) пришла "с корабля на бал". Фермерский ресторан LavkaLavka выбрал коричнево-бирюзовую посуду для своего нового зимнего меню. Интересное сочетание цвета позволяет придумывать яркую подачу из свежих продуктов и подходить к работе товорчески. На фото: Закуска из пеленгаса от Руслана Желтенко (Крым) и свежей свеклы от Олега Чайки в ресторане LavkaLavka. Посмотреть ассортимент…
Читать далее

Яркие бокалы Bicos для новогоднего стола!

Яркие бокалы Bicos для новогоднего стола!
Красные, зелёные, янтарные, сиреневые, белые, серые и бирюзовые бокалы позволить себе может каждый, а купить, как обычно, руки не доходят. Сделайте желанный подарок своим родным, друзьям или коллегам по работе. Придуманные в 19 веке стильные бокалы Bicos (Vista Alegre), были чрезвычайно популярны в начале 20 века и снова вышли на пик популярности в 21 столетии!…
Читать далее

Посуда для ресторана. Цвет: серый.

Посуда для ресторана. Цвет: серый.
Серая, "под мрамор" коллекция Whisper - новинка завода Vista Alegre! Изюминка посуды - текстурированная поверхность, немного шероховатая, матовая и как-будто искрящаяся. Именно такого эффекта добивались дизайнеры: сделать тарелки, не похожие на другие! Это складская позиция, стоимость тарелки 29 см - 11.40 евро. Купить в АВАНТАЖ: Посуда для ресторанов
Читать далее

Новые цветные коллекции фарфора Vista Alegre на складе!

Новые цветные коллекции фарфора Vista Alegre на складе!
На склад поступили новые коллекции цветного фарфора (и стремительно уменьшаются), тем не менее, кому нужна надёжная, прочная и "ни у кого нет" посуда для зимнего меню, вам сюда: Синяя как зимние сумерки Floral Scent Коралловая как закат Scarlet Серая с эффектом мрамора коллекция Whisper Каждая тарелка неповторима в сине-чёрной гамме Noir Цвета зимней хвои в…
Читать далее

Посуда для японской кухни.

Посуда для японской кухни.
Цвет, перед которым преклоняются японцы - зелёный. Он означает "бессмертие". Для страны Восходящего солнца сады, парки, цветущая сакура и разноцветный клён священное время года. Традиционно создание мини-садов с деревьями, речушками и оазисом зелени. Посуда, которой сервируют столы в японских ресторанах: чёрная, красная, синяя, белая и зелёная. Поэтому для ресторанов азиатской и паназиатской кухни Vista Alegre…
Читать далее

Signum, Casino, Barock, Contour и другие приборы WMF HOTEL.

Signum, Casino, Barock, Contour и другие приборы WMF HOTEL.
Столовые приборы Signum, Casino, Barock, Contour это эталон качества для отелей и гостиниц мирового масштаба, рестораторов и отельеров. Используя в работе бренд WMF HOTEL отель подчеркивает значимость гостя и показывает уважение к нему, предлагая только лучшее. Качество стали, дизайн, толщина столовых приборов - от этих факторов зависит долговечность столовых приборов. Завод WMF HOTEL гарантирует 100 %…
Читать далее

Четыре цвета шведского стола в отеле.

Четыре цвета шведского стола в отеле.
Шведский стол в отеле или гостинице - важный элемент для приема гостей. Завтрак, обед или ужин сервируются при помощи корзин для хлеба, салатников, сахарниц, вёдер для шампанского, подносов и больших плато для подачи маленьких десертов. Помимо гастроемкостей, шефендишей и ламп для подогрева еды, важно красиво разложить мини-закуски, тосты, джем, масло. STEELFORME поможет сделать это эргономично и…
Читать далее

Боулы для салатов, ризотто, пасты.

Боулы для салатов, ризотто, пасты.
Боулы стали хитом подачи в 2017 и плавно переходят в 2018. Они занимают мало места на столе, фотогеничны для Инстаграма и уютны для любого времени года. Мы привыкли к круглой форме салатника, но есть и другие интересные формы. Форма № 1 Нетрадиционная. Белый фарфор со структурным рельефом делает боул и интересным. И не нужны яркие…
Читать далее

Яркие цвета фарфора для осени!

Яркие цвета фарфора для осени!
Новые цвета в коллекции Lifestyle: яркие, насыщенные и современные! Они отлично миксуются между собой, дополняя друг друга. Фарфор ударопрочный, можно мыть в посудомоечной машине, использовать в СВЧ. Выдерживает перепады температур. Скачать каталог http://l-avantage.ru/portfolio-view/lilien-3/    
Читать далее

Посуда для санатория и пансионата. Недорого.

Посуда для санатория и пансионата. Недорого.
Санатории и пансионаты используют фарфор в намного больших объемах, чем рестораны или отель. Поэтому важным требованием к посуде является ее износостойкость, ударопрочность и цена. Мы предлагаем для предприятий с большим количеством посадочных мест специальную посуду эконом-класса, которая по своим качествам не уступает фарфору известных брендов. Разве что только в цене. Обратите внимание на стоимость: тарелка…
Читать далее

Всё для отелей. Тележки сервировочные.

Всё для отелей. Тележки сервировочные.
Тележка в ресторане, отеле или гостинице предназначена для перевозки белья, багажа, уборки номеров. Сервировочные тележки Sambonet это тележки для сыров и десертов с охлаждением, для фламбе, для вина и ликёра. Есть тележка со встроенным мармитом и для кондитерских изделий. Премиум-класс. Тележки из Германии - надежный и качественный инструмент для работы в гостиницах. Средний ценовой уровень,…
Читать далее

Столовые приборы EVA.

Столовые приборы EVA.
Столовые приборы EVA (Sola) с полой ручкой и приятной матовой поверхностью. Сделаны из стали 18/10 с элементами ковки. Можно мыть в посудомоечной машине.
Читать далее

ПОСТУПЛЕНИЕ НА СКЛАД!

ПОСТУПЛЕНИЕ НА СКЛАД!
Мы получили абсолютно новые коллекции цветной посуды Vista Alegre (Португалия). BRONZE - коричневая посуда. Тарелка 29 см - 10.50 евро EXUBERANT - графитовый цвет. Тарелка 28.5 см - 10.50 евро FLORAL SCENT - темно-синяя посуда с переходом в светло-синий цвет. Тарелка 27.5 см - 13.13 евро WHISPER - серый цвет под мрамор. Тарелка 28.5 см…
Читать далее

Бело-голубой фарфор

Бело-голубой фарфор
Бело-голубой фарфор это элегантно. Бело-голубая посуда это стиль Италии. Поэтому коллекции фарфора Corsica и Savannah имитируют итальянский цвет керамической посуды, добавляют тонов морского пейзажа и летнего отдыха. Несомненно, коллекции сине-белого фарфора очаровательны и создают собственную атмосферу ресторана. Добавляют свежести, яркости, лёгкости летнего дня. Бело-голубой фарфор используют для создания аутентичности. К примеру,  в ресторанах китайской кухни. Безусловно, это…
Читать далее

Escorial – классический вензель. И цена ниже всех!

Escorial – классический вензель. И цена ниже всех!
Белый фарфор с вензелем используется в классических ресторанах русской кухни и символизирует художественную многогранность. В среде профессионалов именно вензель подчеркивает технические возможности завода. Коллекция Escorial (Vista Alegre) выделяется среди аналогов других производителей своей бесподобной текстурой, создаваемой тонкими рельефными линиями. И не только. Мы провели маркетинговое исследование по классической белой посуде с вензелем. Как говорится, участники…
Читать далее

Посуда для шведского стола

Посуда для шведского стола
Посуда для шведского стола необходимый атрибут отеля или гостиницы. Оборудование шведского стола включает в себя мармиты для горячих блюд, витрины для выкладки. Кроме того, необходимо включить в сервировку стола диспенсеры для кофе и сока, фарфоровые гастроёмкости. Безусловно, потребуются портативные подогреватели пищи, корзинки для выпечки, различные буфетные системы. Когда шведский стол в отеле оформлен при помощи…
Читать далее

Столовые приборы: выгода и качество.

Столовые приборы: выгода и качество.
Столовые приборы Alfa и Turin (Sola, Швейцария) настоящая находка для кафе, ресторанов, баров. Сталь 18/10, толщина приборов 3,5 мм, десять степеней полировки гарантируют долговечность при невысокой стоимости. Всегда на складе.
Читать далее

Бисквитный фарфор Vista Alegre.

Бисквитный фарфор Vista Alegre.
Белоснежный фарфор с матовой бархатной поверхностью называют бисквитным. Никакого отношения к гастрономической выпечке это не имеет, приставка "бис" указывает на двойной обжиг без нанесения глазури. Подобный метод производства появился во Франции 18 века и материал использовался для изготовления статуэток, скульптуры, небольших настольных предметов (ваз, конфетниц, подсвечников), элегантных предметов домашнего обихода. С развитием технологий и возможностью…
Читать далее

Фарфор Safran. Белоснежная сказка.

Фарфор Safran. Белоснежная сказка.
SAFRAN это знаменитый французский бренд фарфоровой посуды для отелей и ресторанов. Безупречное качество и высокие технологии - основа бренда.  Лучшие дизайнеры сотрудничают с известными шефами и воплощают идеи кулинаров в тарелках, боулах и аксессуарах для креативной подачи блюд. Eric Frechon, Yannick Alleno, Emmanuel Renaut (все обладатели звезд Мишлен) являются послами марки Safran и сервируют столы…
Читать далее

Новые коллекции. Можно заказывать!

Новые коллекции. Можно заказывать!
Итак, мы принимаем заказы на новые коллекции цветного фарфора Vista Alegre: Floral Scent - сочетание синего с черным, глянец Noir - фарфор черного цвета с глянцевыми вкраплениями, матовое покрытие Exuberant - матовая серо-коричневая посуда Whisper - серый цвет посуды с вкраплениями и интересным решением глазури, матовая поверхность (на фото) Ценовая категория: Тарелка 28 см - 10.50…
Читать далее

Посуда для стильного образа ресторана.

Посуда для стильного образа ресторана.
Новая коллекция HEIRLOOM (Fortessa) сделана из материала Vitralux в четырех цветах: насыщенном чёрном, приятном шоколадном, нежном лавандовом и бело-кремовом. Форма тарелок  с неровными краями, как-будто слеплена вручную. В ассортимент входят тарелки для салата 20 см, плато 31 см, обеденная тарелка 27. 5 см, тарелка для закусок 16 см, тарелка для пасты 23 см, салатник 14.5 см,…
Читать далее

Выгодное предложение новым ресторанам!

Выгодное предложение новым ресторанам!
С наступлением осени мы решили внести рациональное предложение для рестораторов, особенно тех, кто открывает новый ресторан или в качестве поставщиков посуды выбирает Авантаж: Посуда для ресторанов. Его суть заключается в фиксированной скидке 10 % на новые и яркие коллекции: LAGUNA AZZURRO - посуда бирюзового цвета LAGUNA BLUE-GREY - керамика серого цвета LAGUNA OLD ROSE - красно-розовый цвет…
Читать далее

Быть как сланец.

Быть как сланец.
Чёрный цвет фарфора по-прежнему привлекает к себе внимание. Поэтому производители делают продукт всё более надёжным и современным. Коллекция Slayte это фарфоровая посуда, которая напоминает своей текстурой любимыми многими сланец. В отличие от натурального камня, фарфор является более прочным, легче по весу и его можно мыть в посудомоечной машине. Slayte создаёт удивительный акцент летнего меню и…
Читать далее

Тарелка 28 см за 540 рублей!

Тарелка 28 см за 540 рублей!
По нашему мнению, цветная тарелка 27-29 см должна стоить в диапазоне от 540 от 840 руб. За эти деньги вы покупаете хорошее рабочее плато, ударостойкое, с безопасными для здоровья красителями и прочной глазурью. Поэтому к новому сезону мы собрали 10 коллекций посуды именно по такой цене. Смотрите сами: BRONZE (коричневый) д. 29 см - 10.5…
Читать далее

Коричневая посуда Bronze.

Коричневая посуда Bronze.
Новая коричневая коллекция Bronze (Vista Alegre) с медными вкраплениями и матовой поверхностью. Эффектное решение для ресторанов национальной кухни, гастробистро, кафе. Отличное ценовое решение: тарелка 29 см - 10.5 евро. На складе в ноябре 2017.
Читать далее

Iris: смелое решение!

Iris: смелое решение!
Новая коллекция Iris (Vista Alegre) в интересной коричнево-бирюзовой палитре. Яркое и необычное сочетание цветов привлекает внимание и вызывает интерес тем, что декор наносится вручную и каждый предмет уникален по своему внешнему виду.
Читать далее

Рассказ о костяном фарфоре.

Рассказ о костяном фарфоре.
Кто читает меня давно, тот знает: костяной фарфор это не цвет посуды, а разновидность фарфоровой массы. Для новых читателей напишу повторно. Костяной фарфор производится из смеси, в которую добавляют пережженные трубчатые кости крупного рогатого скота. По традиции, подобные производства расположены поблизости от районов, где можно без дополнительных финансовых затрат разжиться сырьем. Юго - Восточная Азия…
Читать далее

Cosy Trendy: выбрать и купить!

Cosy Trendy: выбрать и купить!
Cosy Trendy, прежде всего, известна как посуда своей формой и ярким цветом. Необычные контрастные сочетания также вызывают интерес со стороны шефов и рестораторов. Другое видение сервировки и сочетаемости создаёт новый концепт. Кроме того, керамика доступна по цене. Наконец её можно купить недорого! По этой причине, Cosy Trendy приобретает всё больше ценителей посуды. Потому что, интересен…
Читать далее

Perla Vista Alegre – это жемчужное украшение стола!

Perla Vista Alegre – это жемчужное украшение стола!
Perla Vista Alegre – ударопрочная посуда для ресторанов, отелей, домов отдыха. Выполненная с чувством стиля, украшенная овальными фарфоровыми жемчужинами по борту тарелок, салатников, чашек. Белоснежный цвет, ударопрочность 100 %. Всегда поддерживается на складе в достаточном количестве. Рестораторы отдают предпочтение Perla Vista Alegre, так как коллекция соответствует их ожиданиям. При помощи тарелок создаётся красивая солидная сервировка. Классический…
Читать далее

Идеальные столовые приборы для ресторана и дома.

Идеальные столовые приборы для ресторана и дома.
Столовые приборы для ресторанов LUCCA FACETED (Fortessa). Элегантная форма с тиснением на поверхности, что дает приятные тактильные ощущения и позволяет избегать отпечатков пальцев на металле. Сделаны из стали 18/10, имеют большую устойчивость к образованию пятен и ржавчины, отличный блеск и отполированные ручки, края и зубчики вилок для гигиеничного длитеьного использования. Тяжелая контурная ручка, толщиной 45…
Читать далее

Цветная керамика: новинки на складе.

Цветная керамика: новинки на складе.
Цветная керамика приходит на склад! Этим летом мы работаем для вас. Много спорим, обсуждаем до полуночи, выбираем то одно, то другое. Потом меняем и начинаем всё сначала. Даже организуем командировку на завод Vista Alegre, для того, чтобы убедиться в своём выборе... Который совсем не окончателен, зато точно знаем. Что цветная керамика будет классными, яркой и…
Читать далее

Цветная посуда для ресторанов. Много и разной.

Цветная посуда для ресторанов. Много и разной.
"Каждый охотник желает знать, где сидит". Именно так известная пословица звучала бы в Америке, родине бренда Fortessa. Американские дети точно знают, что в радуге шесть цветов. Кстати, в японской радуге цветов тоже шесть. И в английской, немецкой, французской.... Вы уже знаете, что дизайнеры по посуде черпают свое вдохновение у природных явлений. Добавляя немного символов. Число…
Читать далее

Рецепт успеха повара.

Рецепт успеха повара.
Как приходит идея новой тарелки? Сейчас расскажу. Дизайн это доверие. Художнику требуется два условия: задача и свобода. Не важно, речь о штучном товаре или целой коллекции. Каждый случай особый, требующий тонкого подхода, уникальности и организованности. Никакого хаоса. Рабочий стол чист. Французский этюдник. Белый лист бумаги. Любая архивная зарисовка идет в дело. Идея возникает внезапно. Из…
Читать далее

Новая коллекция посуды: синий.

Новая коллекция посуды: синий.
Новый сезон - новая мода. Дизайнеры Vista Alegre предлагают сделать его ярким, необычным, впечатляющим. Коллекция Floral Scent открывает галерею фарфоровых новинок 2017-2018. Неровная форма тарелок и салатников, переливы цветной глазури от светло-голубой до темно-синей создают возможность для нового творчества шефа. Обратите внимание на новинку!
Читать далее

Matrix – прелесть, а не посуда!

Matrix – прелесть, а не посуда!
Сила фарфорового завода - в возможностях. Умение создать прессформу по эскизам художника - дорогого стоит. В денежном выражении. Поэтому простые формы интересны меньше, чем что-то исключительное по-настоящему. Польский дизайнер Барек Мейор весь свой талант вложил в коллекцию Matrix для Vista Alegre, бросив вызов целому заводу. Смогут или не смогут совместить технологии с творческим решением? Дело…
Читать далее

Цветная керамика Sumisura. Оригинально и со вкусом.

Цветная керамика Sumisura. Оригинально и со вкусом.
Цветная керамика Sumisura это отдельное подразделение концерна Royale. Авторский дизайн, безусловно, уникальный. Ведь на столе посуда со сколами и посуда со сколами, сделанными на заказ  — две большие разницы. В первом случае, это плохая примета. Во втором случае — дизайнерская работа. Художники ROYALE придумали коллекцию цветной керамики  SUMISURA : тарелки для пасты, салатники, боулы. Разные цвета, замысловатые…
Читать далее

Хрустальный бокал для осени.

Хрустальный бокал для осени.
Всё - таки хрустальные бокалы для вина это осенняя сервировка. Пришло время заменить легковесное разноцветное стекло на уютную тяжесть хрусталя. Сверкающие и величественные бокалы Timeless (Италия). Встретим осень торжественно!
Читать далее

Тенденции в сервировке стола: 2017

Тенденции в сервировке стола: 2017
- Яркие, сочные цвета: оранжевые, желтые, красные. - Фарфор с эффектом "под эмаль". Не путайте с эмалированной посудой. - Тарелки белого цвета с орнаментом: вензель, цветочки, закорючки... - Природные цвета: бирюзовый, сине-голубой, серый, коричневый... - Бело-голубой рисунок на посуде. - Столовые приборы "винтаж", "олово", "золото", "розовое золото", черные. - Утонченные бокалы для вина, на высокой…
Читать далее

Вехи сервировки: от века V до века XX.

Вехи сервировки: от века V до века XX.
Правильно накрыть стол не такое и простое занятие. Изысканная сервировка всегда вызывает восторг и предвкушение приятной трапезы. С давних времён посуду, столовые приборы и бокалы для напитков принято показывать гостям, демонстрируя свой вкус и состоятельность. Красиво накрытый стол говорит об образе жизни и финансовом положении хозяина дома. В Средние века роскошью считались солонки, они являлись…
Читать далее

Тележки для гостиниц и отелей

Тележки для гостиниц и отелей
Тележки для гостиниц и отелей необходимая часть оборудования. Простой и важный элемент для безукоризненной работы. Удобный способ перемещения напитков, завтрака или ужина.  Тележки для гостиниц и отелей пользуются стабильным спросом. Мы предлагаем большой выбор тележек для гостиниц и отелей, тележек для белья, тележек для багажа, сервировочные столики, тележки для уборки. Купить посуду для дома и…
Читать далее

Посуда для морепродуктов

Посуда для морепродуктов
Коллекция MARÉS , которая была разработана для ресторанов и отелей с единственным намерением - для подачи блюд из морепродуктов. То, что достойно внимания - это инновационная текстура с эффектом 3D, которая напоминает различные состояния океана, ветер, слегка волнующий его поверхность, береговые дюны и песок. Круглые, овальные и квадратные формы тарелок украшены оригинальными выемками для соуса или…
Читать далее

Бокал для вина: выбрать и купить.

Бокал для вина: выбрать и купить.
Всё лето провести на террасе собственного дома, любоваться закатом, пить вино с вкуснейшим домашним сыром мечтает каждый из нас. От формы бокала зависит, сможет ли вы насладиться напитком. Специалисты знают, что правильный бокал для вина подчёркивает достоинства вина. Раскрывает цвет, аромат, букет напитка. Узкий бокал на высокой ножке выбирают для белого вина. Для красного идеален…
Читать далее

Как открыть успешный ресторан.

Как открыть успешный ресторан.
Сегодня решила поделиться историей, которая произошла лет семь назад. Готовится к открытию новый кавказский банкетный зал. Шикарный ремонт, парковка, всё лучшим образом. Нужна классная сервировка. Приглашают нас показать товар лицом. Выбирая фарфор для ресторана, один из владельцев утверждает: "Царапины будут на тарелке". Поясняю ему, что чёрные следы остаются от приборов, которые покрашены краской "под металл".…
Читать далее

Chef’s Collection. Тарелка Step (Vista Alegre).

Chef’s Collection. Тарелка Step (Vista Alegre).
Повар-самоучка Rui Paula из Португалии шел к своей мечте шаг за шагом. Сначала он куховарил на кухне у своей бабушки. В 1994 году вместе с женой открыл ресторан Cêpa Torta. В 2007 при поддержке брата запустил ресторан DOC, с веранды которого можно любоваться лучшими пейзажами Португалии. В 2010 году раскрыл свои двери роскошный DOP, где…
Читать далее

Цветные столовые приборы

Цветные столовые приборы
Технологии продолжают развитие. Еще вчера мы знали столовые приборы цвета стали. Сегодня для ресторана и дома предлагаются покрытие "розовое золото", "чёрное золото", цвет меди, титановое покрытие. Свойства и качество как у привычных нам приборов. Цвет другой, стиль другой. Посмотрите... Это только начало. Что нас ждёт дальше?
Читать далее

Тарелка Natura (Vista Alegre)

Тарелка Natura (Vista Alegre)
Дни, проведенные на природе, не оставляют выбора. Если писать о фарфоре, то о тарелке с названием Natura. Природа хороша тем, что в ней черпаешь вдохновение. А к тем, кто живет у моря, а рядом горы, а чуть дальше - дикая природа, вдохновение приходит само. Это звучит в еде, подаче, выборе продуктов и создании посуды. Шеф…
Читать далее

Три формы, одна коллекция фарфора

Три формы, одна коллекция фарфора
Микаэла Дорфель это женщина - легенда. Знаменитый дизайнер по посуде сотрудничает только с премиальными производителями фарфора. Ее коллекции посуды, созданные для ресторанов высокой и авторской кухни, получают неизменное признание специалистов кулинарной отрасли. Микаэла работает в традициях скандинавского дизайна, вдохновение черпает в природе Севера, поэтому тарелки получаются с чёткими линиями, простыми по форме и очень элегантными.…
Читать далее

Искусство пить красиво

Искусство пить красиво
Широкий выбор винной карты в ресторанах предполагает и специальный бокал к  каждому напитку. Они обеспечивают органолептическое наслаждение-вкус и аромат напитка зависят напрямую от формы бокала. Есть общие правила выбора посуды для напитков, которым должны соответствовать все сомелье ресторанов. Первое правило-бокал должен быть тонким  и прозрачным, без узоров, надписей, цветной у бокала для вина может быть…
Читать далее